乳制品是指由牛、羊、马等哺乳动物的乳汁制成的各种食品，包括牛奶、酸奶、奶酪等。CXZ版和DT434可能是特定版本或产品型号。本文权威汇总了正版乳制品的相关信息，旨在为消费者提供准确、全面的乳制品知识。

乳制品的奥秘：权威汇总正版CXZ版DT434深度解析

乳制品是什么意思？

乳制品，顾名思义，是指以牛、羊、马、骆驼等哺乳动物的乳汁为原料，经过加工、发酵、凝固等工艺制成的食品，乳制品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分，是人类重要的食品来源之一。

乳制品的分类

1、液态乳制品：包括鲜奶、酸奶、炼乳、奶粉等。

2、固态乳制品：包括奶酪、酸奶干、乳酪、乳清粉等。

3、发酵乳制品：包括酸奶、干酪、奶油、冰淇淋等。

4、其他乳制品：包括乳清蛋白、乳脂、乳糖等。

权威汇总正版CXZ版DT434

1、CXZ版：CXZ版是指中国乳制品工业协会发布的《乳制品工业标准体系》，旨在规范乳制品的生产、加工、包装、运输、销售等环节，确保乳制品的质量和安全。

2、DT434：DT434是指《乳制品检验方法》国家标准，规定了乳制品的检验方法、检验项目、检验指标等，为乳制品的质量控制提供了依据。

乳制品的营养价值

1、蛋白质：乳制品是优质蛋白质的来源，有助于人体生长发育、维持组织器官的正常功能。

2、脂肪：乳制品中的脂肪富含不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险。

3、碳水化合物：乳制品中的碳水化合物主要是乳糖，是人体能量的来源之一。

4、矿物质：乳制品富含钙、磷、钾、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康。

5、维生素：乳制品富含维生素A、D、B2、B12等，有助于维持人体正常的生理功能。

乳制品的选购与储存

1、选购：选购乳制品时，应注意以下几点：

（1）选择正规厂家生产的乳制品，确保产品质量和安全。

（2）查看生产日期和保质期，避免购买过期产品。

（3）观察包装是否完好，有无破损、变形等情况。

2、储存：乳制品的储存应注意以下几点：

（1）低温储存：乳制品应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

（2）密封保存：乳制品开封后，应尽快食用，避免长时间暴露在空气中。

（3）冷藏保存：酸奶、冰淇淋等易变质的乳制品，应放入冰箱冷藏。

乳制品的食用禁忌

1、乳糖不耐受者：乳制品中的乳糖不易被人体消化吸收，乳糖不耐受者应适量食用或选择无乳糖产品。

2、过敏体质者：部分人群对乳制品中的蛋白质、脂肪等成分过敏，应避免食用。

3、慢性病患者：患有慢性病的人群，如肾脏病、糖尿病等，应在医生指导下食用乳制品。

乳制品作为人类重要的食品来源，具有丰富的营养价值，了解乳制品的分类、营养价值、选购与储存等知识，有助于我们更好地享受乳制品带来的健康与美味，关注权威汇总正版CXZ版DT434等国家标准，确保乳制品的质量和安全，让我们的生活更加美好。